Barolo | Oddero 2017 dal carattere piuttosto “rustico”

dal carattere piuttosto “rustico”

finezza e concentrazione

1/2 Pancetta sottovuoto pulita

gli atleti e le personalità del mondo dell'arte e dello spettacolo che hanno legato un loro successo a un brindisi Ferrari memorabile

raccolta a mano in piccole cassette areate

Barolo | Oddero 2017 dal carattere piuttosto “rustico”Rigida selezione manuale delle uve in vigneto. La fermentazione e macerazione in acciaio inox per 20 giorni a temperatura controllata di 28 29 gradi avvengono separatamente per i tre vigneti, cos come la malotattica Risulta inconfondibile, assai gradevole, intenso ed etereo. Molto persistente e a volte speziato, con sentori di tartufo, liquirizia e fiori appassiti