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Franciacorta Brut Satèn Millesimato DOCG 2021 BIO Castello Bonomi bersano per poi essere trasferite in

Name: Franciacorta Brut Satèn Millesimato DOCG 2021 BIO Castello Bonomi bersano per poi essere trasferite in
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Franciacorta Brut Satèn Millesimato DOCG 2021 BIO Castello Bonomi bersano per poi essere trasferite in

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Description

per poi essere trasferite in cantina per iniziare la fase di pressatura

Un rosso dalla splendida bevibilità

Vitigno Fumin 100%

Colore rosso rubino con riflessi granati

- Valpolicella Ripasso Superiore D

Franciacorta Brut Satèn Millesimato DOCG 2021 BIO Castello Bonomi bersano per poi essere trasferite inVitigno: Chardonnay Vinificazione: Dopo la pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore, una parte dello Chardonnay fermenta in vasche di acciaio termocondizionate per circa 8 mesi, la seconda porzione fermenta in piccole botti di rovere. I due vini, dopo laffinamento, vengono sapientemente miscelati. Al tirage unaggiunta contenuta dello sciroppo per la presa di spuma riduce lo sviluppo della pressione. Segue un affinamento sui lieviti di oltre

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