Amós Bañeres - Missatge en una Ampolla 2022 witte wijn zonder opsmuk

zonder opsmuk

namelijk meet 95% Viognier en maar 5% Syrah

Domaine La Bohème - Bouju & Loiseau crafts this lively natural wine using grapes from European vineyards

waardoor de wijn nog hartiger en ziltiger is

ongetwijfeld

Amós Bañeres - Missatge en una Ampolla 2022 witte wijn zonder opsmukVoor Ams heeft de druif Macabeo (of Macabeu?) iets bijzonders. De druif heeft zowel specerij rijk fruit (denk aan stoofperen met kruidnagel), maar heeft over het algemeen niet het mollige wat met dergelijke smaken gepaard gaat. In goede handen is er juist een soort zilte, frisse hartigheid, alsof er kustplantjes met de schillen mee hebben mogen weken. In het geval van Ams' Macabeu wordt er direct maar traag geperst, en wordt er een klein deel van de