amarone della valpolicella classico docg 2021 allegrini W12-13-est-veneto Dopo la raccolta dei grappoli

Dopo la raccolta dei grappoli e la pigiatura si creano due vini base che vengono uniti in una cuvée solo dopo la stabilizzazione

le varietà che compongono questo “Simbiosi” – Rosso IGT del Beneventano costituito da un 85% di aglianico e da un 15% di piedirosso – trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta

cabernet sauvignon ed una piccola quota di syrah

non rinuncia a mostrare una personalità ricca e ricercata

ottimo anche con salumi e formaggi freschi di capra

amarone della valpolicella classico docg 2021 allegrini W12-13-est-veneto Dopo la raccolta dei grappoliRubino molto scuro, al naso esprime note di fiori passiti e di frutta rossa in confettura. Tracce di china, vaniglia, pepe nero e cacao aprono ad un assaggio strutturato e vigoroso, morbido e vellutato. Chiude su note balsamiche di grande fascino e persistenza. LAmarone il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in s tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina,