MCM 4 Brut | Partitura 8 dup-review-publication Lo spumante rose Metodo Classico

Lo spumante rose Metodo Classico Riserva "Molener 90 Lune" di Nicola Gatta è un elegantissima e rara etichetta dalla zona di Gussago

da tenere sempre a portata di mano

Dopo l’assemblaggio viene lasciato a maturare per tre mesi prima dell’imbottigliamento

piccolo e rinomato gioiello della Côte des Blancs

un vino rosso di Chianti Classico con acini selezionati di sangiovese

MCM 4 Brut | Partitura 8 dup-review-publication Lo spumante rose Metodo ClassicoIl Malbo Gentile Spumante si ottiene da grappoli maturi di Malbo, raccolti a mano e vinificati utilizzando esclusivamente il mosto fiore, senza alcun taglio. La prima fermentazione alcolica seguita da un affinamento di 7 mesi in piccole vasche dacciaio. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, secondo il Metodo Classico. Le bottiglie riposano per almeno 24 mesi in cantine secolari, caratterizzate da elevata umidit e temperatura costante. Segue