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quindi legati e messi sotto sale
La Manza Rossa dei Fiordi deriva principalmente dalla Rossa Danese
Marezzatura unica
gli Aubrac erano utilizzati come animali da lavoro
Le tradizioni da loro portate furono intessute dal tempo con le caratteristiche e tradizioni del territorio del massiccio del Grappa originando frutti peculiari ed unici
FIORENTINA DELLA CARINZIA PESO:1,5 Kg quindi legati e messi sottoVi presentiamo: la FIORENTINA Pezzata Rossa della Carinzia A partire dal primo trentennio del 1800, in Austria, incrociando la razza autoctona Bergshek con le Simmenthal Tedesche e Svizzere, si cominciato ad ottenere un gruppo di razze Pezzate Rosse di diverse qualit. Ad oggi la Pezzata Rossa rappresenta pi dell80% della popolazione bovina austriaca. Presenta un mantello rosso sbiadito, zampe, pancia e testa tendenzialmente bianche, corna corte e
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