Pinot Noir - Hallau Haalde aoc_dezaley Les raisins sont issus de

Les raisins sont issus de trois types de sols typiques du lac de Zurich

si bien qu'il est devenu aujourd'hui le rouge emblématique du Valais où il est exclusivement cultivé

Couleur rouge cerise croquant

Sélectionné par la Mémoire des vins suisses qui célèbre les vins de garde et de qualité

mais c'est au Tessin qu'il a fait florès en devant l'emblème du canton après son introduction en 1906

Pinot Noir - Hallau Haalde aoc_dezaley Les raisins sont issus deCpage historique du nord est de la France, le Pinot Noir est probablement originaire de la Bourgogne o il tait dj mentionn en 1375. En Suisse, le Pinot Noir existe historiquement dans le canton de Vaud sous le vieux nom de Servagnin dj mentionn en 1472, puis plus tard sous Salvagnin dans les cantons de Vaud et Neuchtel ds 1775. Dans ce dernier canton il est connu galement sous les noms Tcou et Cortaillod ds 1754, tandis qu'en Valais c'est sous le nom