BLU 61 (200 Gr.) Roodkorst 1676 kJ (399 kcal)

1676 kJ (399 kcal)

🇳🇱 Ambachtelijk gerijpt in Nederland – met respect voor traditie

Deze ambachtelijke kaas rijpt in een voormalige munititebunker in Twente

De wijn heeft een rijping gehad van 20 maanden op

De kaas wordt na een dag vacuüm getrokken waardoor de kaas 3 weken houdbaar is

BLU 61 (200 Gr.) Roodkorst 1676 kJ (399 kcal)Blu 61 is een bijzondere Italiaanse blauwschimmelkaas met een intens en verleidelijk karakter. Deze romige blauwader wordt tijdens de rijping verrijkt met Raboso Passito wijn en omhuld met veenbessen, wat zorgt voor een unieke combinatie van pittigheid, zoetheid en diepgang. HerkomstBlu 61 wordt gemaakt door de gerenommeerde Italiaanse kaasmaker Casearia Carpenedo in Veneto Itali. De kaas is ontstaan als jubileumkaas ter ere van het 50 jarig bestaan