Barbera d'Asti DOCG Superiore "Genio"- Gianni Doglia illy Dopo la cottura a fuoco

Dopo la cottura a fuoco vivo

In forno con pietra refrattaria: Preriscalda il forno impostando la temperatura del cielo a 350°C e della terra a 150°C

unisce l'estrazione dell'espresso perfetto alla gestualità di un vero barista grazie al portafiltro e alla lancia a vapore per il montalatte

Allevata in Toscana fin dal 1300 – tanto da essere ritratta nel celebre affresco del Lorenzetti a Siena – questa razza deve la sua straordinaria qualità a un disciplinare rigoroso:

a garanzia di assoluta autenticità

Barbera d'Asti DOCG Superiore "Genio"- Gianni Doglia illy Dopo la cottura a fuocoUn omaggio alla storia, alle radici e alla maestosit delle colline astigiane. La Barbera d'Asti DOCG Superiore "Genio" di Gianni Doglia un rosso sontuoso e di straordinaria potenza, dedicato alla memoria del nonno Eugenio, che ha saputo tramandare l'amore e il rispetto per le vigne di famiglia. Ottenuto da uve Barbera 100% selezionate dai filari pi vecchi e meglio esposti della tenuta nell'Astigiano, questo vino si fregia della menzione "Superiore"