Rosé Le Champ des Grillons 2025, La Croix Belle ras_Vernatsch en ondergaan een traditionele most

en ondergaan een traditionele most gisting gevolgd door een rijpingsproces gedurende 15 maanden in barriques

100% Witte Grenache van wijnstokken van meer dan 80 jaar oud

De druiven worden uitsluitend door handmatige selectie geoogst rond eind augustus/begin september

Na de tweede vergisting

met een perfecte balans tussen rondheid en frisheid

Rosé Le Champ des Grillons 2025, La Croix Belle ras_Vernatsch en ondergaan een traditionele mostJaartal 2025 Druivenras( sen) Grenache Noir (40%), Syrah (60%) Het terroir van Domaine La Croix Belle bestaat uit klei met kalksteen met een onderlaag van gravel en zand, met daarin kleine steentjes. Verder profiteren de wijngaarden van de vele zonuren in de Languedoc, terwijl de temperatuur gematigd blijft door de wind van de Middellandse Zee. De druivensoorten worden ieder apart, pneumatisch, voorzichtig geperst voor een goede extractie en een