Dogliani " Bricco Mollea " 2020 | Trediberri Un successivo affinamento in bottiglia

Un successivo affinamento in bottiglia non inferiore ad 8 mesi anno porta ad un vino di rara armonia

le erbe spontanee e la classica nota di roccia frantumata

Dopo un’impeccabile e attenta selezione delle uve

è costituita da cloni di provenienza bordolese con grappolo spargolo e dimensioni ridotte

Finale lungo

Dogliani " Bricco Mollea " 2020 | Trediberri Un successivo affinamento in bottigliaLa nostra espressione del Dolcetto, nel tentativo di esaltare la vinosit di questo grande storico vitigno piemontese. Vino divertente, non estremamente complesso nel mezzo bocca e leggermente tannico, ma dal finale lungo e speziato, quasi pepato. Perfetto con un risotto allo zafferano, sarde in saor, caponata, crescentine fritte con mortadella e squacquerone.