904 Gran Reserva DOC Rioja Vitigno-Carignano caratterizzata da una primavera mite

caratterizzata da una primavera mite con scarse precipitazioni e un'estate calda

Il processo di vinificazione prevede una macerazione di 3-6 settimane

Difficile da lavorare e poco produttivo

da gustare lentamente per apprezzarne ogni sfumatura

rizoma zedario

904 Gran Reserva DOC Rioja Vitigno-Carignano caratterizzata da una primavera miteTempranillo (89%) e Graciano (11%) da vitigni di et superiore ai 60 anni nei vigneti di Brias, Labastida e Villalba. Le uve sono state raccolte in cassette e trasportate in cantina in veicoli refrigerati per preservarne l'integrit. Dopo una delicata diraspatura e pigiatura, i mosti sono stati messi in serbatoi di acciaio inox dove hanno svolto la fermentazione alcolica a temperatura controllata per 18 giorni. I lotti sono stati selezionati e hanno