Terre Rouge Malbec 2020 - Le Cedre Diffusion Sylvaner Secondi: capocollo di maiale in

Secondi: capocollo di maiale in padella con funghi porcini

Prodotto nel comune di Montalto Pavese a circa 390 metri di altitudine

scattante e caratterizzato da una piacevole tensione acida

Tradizione: carni rosse alla brace

Straordinario l'accostamento con zuppe di legumi ricche della tradizione contadina o con formaggi pecorini calabresi ben stagionati

Terre Rouge Malbec 2020 - Le Cedre Diffusion Sylvaner Secondi: capocollo di maiale in100% Malbec Rosso Breve macerazione, filtrazione prima dell'imbottigliamento Il Terre Rouge Malbec di Le Cdre Diffusion il frutto dell'esperienza di Pascal Verhaeghe, figura di riferimento a Cahors e grande interprete di questo vitigno. Attraverso il suo progetto di ngoce, Pascal seleziona uve Malbec da viticoltori che condividono la sua filosofia, per creare un rosso che sia al contempo accessibile e profondamente territoriale. Grazie a un suolo