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Pour l’accompagner : le bbq estival et à l'automne
anis et cassis sauront supporter des tannins soyeux avec une belle acidité
Pour mieux comprendre le Piémont : On se met sur la liste de diffusion de l’atelier de la rentrée
On explorera aussi l’appellation avec Clothilde Davenne et son Petit Chablis 2022 en saq à 33$ (11639441)
Le nosiola
SAQ Piemonte doc 2023, Monterustico, G. D. Vajra 61 Pour l’accompagner : le bbqSuivez ce lien pour SAQ Rosso di Piemonte Le Pimont est connu pour son aversion des igt et autres vins nentrant pas dans des appellations contrles en doc et docg. Alors que dans les annes 90, plusieurs dnominations russissaient sexprimer hors des normes en mettant de lavant des cpages et des terroirs moins classiques, les pimontais refusrent de produire des IGT juges trop permissives. Mais comme linvention est la mre de la ncessit, en 1994 une
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