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Description
Une crevette ferme et croquante
Reconnaissables à leur grande taille et à leur coquille en éventail dont la valve supérieur est complètement plate
Noix de Saint Jacques fraîche avec corail déjà décortiquée prête à l'emploi
Pot de 1kg180g
elle est ensuite placée dans les champs de claire le temps de son affinage
Boutargue entière du Comptoir de la Boutargue - CAP MAREE Une crevette ferme et croquantePrix au kilo. On ne vous la prsente plus cette spcialit luxueuse connue depuis l'Antiquit La boutargue ou "Caviar de Mditerrane", met rare et inestimable aux grandes qualits gustatives, fait, depuis longtemps, le bonheur des papilles bastiaises. Compose d'ufs de Mulet, lavs, sals, presss puis goutts et schs au soleil. Ce qui permet de concentrer ses armes. Riche en protines, elle peut tre consomme en fines tranches, rpe avec des ptes, sur des toasts
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