Japans uitbeenmes 'Shibetsu' (25cm) ideaal voor het serieuzere hak-

ideaal voor het serieuzere hak- en snijwerk

wat zorgt voor een superieure ergonomie en grip tijdens het snijden

Het heft heeft een rond greep met houten afwerking

Het Fujiyoshida mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes

wat zorgt voor een perfecte balans en controle

Japans uitbeenmes 'Shibetsu' (25cm) ideaal voor het serieuzere hak-Dit Japanse uitbeenmes vormt de ideale mix tussen scherpte en wendbaarheid. Dat maakt het mes de perfecte tool voor het uitbenen van serieuze stukken vlees. Dit uitbeenmes ligt met een gewicht van slechts 92 gram licht in de hand. Het lemmet is 12 centimeter en afgewerkt met een donker damastpatroon. Het heft heeft een octagon greep met luxe houten afwerking.