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Description
molto profumato e con il caratteristico retrogusto amaricante
L'imbottigliamento dell'annata con minima aggiunta di solfiti è avvenuto ad agosto 2017
Le uve vengono vinificate con la tecnica della macerazione carbonica
fermentazione spontanea in vasca di acciaio a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti selezionati
macerazione in acciaio per 9 giorni
Karamare 2021 Pusole Calitro molto profumato e con ilVITIGNO: Cannonau bianco 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio con macerazione per 6 giorni AFFINAMENTO: 8 mesi in legno, malolattica svolta e poi in bottiglia. SUOLO: granitico argillosa. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Ogliastra IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Rimanda al mare e al sole, mostrandosi materico e sapido, minerale e salmastro.
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