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Description
della cantina Vietti
al naso molto complesso con note speziate
2007 Stated Age16 years old Casktype Hogshead Casknumber 17138 + 39
proposto dall'azienda agricola Ciacci Piccolomini
che deve essere assolutamente degustato
Spumante Metodo Classico Riserva ' Hausmannhof ' 2011 | Haderburg della cantina ViettiUve selezionate, fermentate ed affinate in piccole botti di rovere. Dopo limbottigliamento (la primavera successiva alla vendemmia) fermentazione in bottiglia ed affinamento per min. 9 anni di maturazione sui lieviti, remuage tradizionale sui pupitres, degorgement e breve periodo di affinamento prima della messa in vendita. La Riserva Hausmannhof viene prodotta solo in buone annate e limitatissima quantit di sole 1000 bottiglie allanno.
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