Nocino - Liquore alle Noci Canetti Ratafià e Nocini del Ticino 30,5% Termeno (Bz) Il clima mite e le

Il clima mite e le influenze dei venti che attraversano la valle favoriscono una maturazione ottimale delle uve

legno di quercia e un tocco speziato

dessert speziati

Terroir: Le vinacce provengono da vigneti situati nelle zone collinari del Veneto

offrendo un’esperienza unica di equilibrio e complessità

Nocino - Liquore alle Noci Canetti Ratafià e Nocini del Ticino 30,5% Termeno (Bz) Il clima mite e leTipico del Canton Ticino, legato alla tradizione del ratafi e del nocino. Le noci vengono raccolte ancora verdi, tradizionalmente nella notte di San Giovanni (23 24 giugno), e lasciate in infusione per settimane in distillato con zucchero e spezie. Accompagna bene il fine pasto sulla pasticceria secca o in aggiunta a una pallina di gelato vaniglia. Dolce al palato con note di noce fresca, spezie e retrogusto leggermente amarognolo.