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Cesanese Riserva Olio Vinificazione Epoca di vendemmia: fine

Name: Cesanese Riserva Olio Vinificazione Epoca di vendemmia: fine
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Cesanese Riserva Olio Vinificazione Epoca di vendemmia: fine

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Description

Vinificazione Epoca di vendemmia: fine settembre

al fine di estrarre colors e aromi

La presa di spuma viene svolta all’interno di grotte naturali alla temperatura di circa 12°C

Vitigni: 100% Ottonese autoctono

Perlage: Intenso

Cesanese Riserva Olio Vinificazione Epoca di vendemmia: fineCesanese D. O. P. di Olevano Romano Riserva Gradazione alcolica: 14,50% 750 ml Temperature di servizio: 18C Vitigno: 8096 Cesanese autoctono 20% Cesanese di Affile Area di produzione Vigneti di propriet in Olevano Romano a sud est di Roma. Posizione: Collina Altitudine: 500 metri slm. Anno di impianto: 1940. Tipo di terreno Sciolto di medio impasto con elevate porosit e drenaggio. Sistema di alievamento: Alberello. Densit delle viti Cesanese 5. 000

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