Ugolini Valpolicella Ripasso "Monte Solane" 2017 Muffati proprietaria di ottimi terreni

proprietaria di ottimi terreni

raccolte e selezionate a mano entro le prime 3 settimane di ottobre

Al palato risulta giovane

sempre nobile e composta

accompagnandolo verso un finale molto fresco e persistente

Ugolini Valpolicella Ripasso "Monte Solane" 2017 Muffati proprietaria di ottimi terreniLuva pigiata in maniera molto soffice nella stessa giornata della raccolta per ottenere un vino profumato e fresco. A marzo il vino viene poi ripassato sulle vinacce dellAmarone, da cui estrae aromi e ottiene maggior struttura. Laffinamento si svolge per 20 mesi in piccole botti di rovere francesi. Rosso rubino cupo e brillante, il profumo intenso ricorda la frutta rossa matura, pepe nero, tabacco, cacao e regala piacevoli note balsamiche, con un