Sohomare Kimoto Honjozo 720ml cioccolato con un gusto inizialmente dolce

con un gusto inizialmente dolce ma ben bilanciato da un finale acidulo

un libro in cui scoprire tutto sul fermentato giapponese ormai famoso a livello internazionale

pasta pesto o pietanze dal gusto ricco

Dopo la pressatura matura per un anno a temperature tra i -2 e +2 C°

Nasce dalla contaminazione dell’antica tradizione risicola pavese e quella altrettanto antica e di origine giapponese del nihonshu

Sohomare Kimoto Honjozo 720ml cioccolato con un gusto inizialmente dolceBouquet molto aromatico per lo standard della categoria, con un gusto morbido ma persistente, tendente a note secche sul finale.. Regione Tochigi Sake Meter Value +7 (secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 65% (raffinato) Gradazione alcolica 15% Temperatura di servizio Da 8oC a 50oC Honjozo fermentato con il tradizionale metodo Kimoto, in combinazione con i lieviti numero 7 e 9 e riso Yamadanishiki "premium A", selezionato nella regione di Hyogo,