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Description
Vinificazione: Le uve intere vengono pressate immediatamente dopo la raccolta e quindi
intenso e persitente
Maturazione di 12 mesi in rovere francese da 300 l
con una leggera punta amarognola
La vinificazione e la fermentazione avvengono in acciaio a temperatura controllata per circa 30-35 giorni mentre la successiva fermentazione malolattica avviene naturalmente in botti di legno da 5 Hl
Maison Domaine Alexandre Chablis 2023 marco capra Vinificazione: Le uve intere vengonoVitigno: Chardonnay 100% Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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