Olmaia Sant' Antimo DOC Cabernet BIO 2014 | Col d' Orcia rendendolo unico

rendendolo unico

Al palato mostra sentori di amarena

Le uve vengono raccolte in plateaux e poste sotto a dei portici all’aria per la prima fase di preappassimento segue una pigiatura soffice e fatte fermentare in contenitori di acciaio a temperatura controllata

sostenuto da una guizzante freschezza e una piacevole sapidità

è una tenuta acquistata dal fondatore dell’omonima casa automobilistica all’inizio degli anni ’70

Olmaia Sant' Antimo DOC Cabernet BIO 2014 | Col d' Orcia rendendolo unicoVino rosso di grande rilievo per la casa produttrice. Viene prodotto entro gli ambiti aziendali nella zona di Montalcino sulla Collina SantAngelo in Colle. I terreni su cui sono allevati i vigneti sono prevalentemente collinari con orientamento sud sud ovest. La denominazione del territorio, ricco di olmi Olmaia e si eleva ad unaltitudine media di 350 mt. Sul livello del mare. Luva con cui prodotto questo Cabernet Sauvignon, costituita da cloni di