Tacotalpa 81,4% - Messico brindisi Macinato: a pietra 113 ore

Macinato: a pietra 113 ore

antiossidanti e sale)

Cofanetto regalo da trenta gianduiotti artigianali

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affumicato con una lenta combustione

Tacotalpa 81,4% - Messico brindisi Macinato: a pietra 113 oreVariet pregiata di cacao Criollo Gran Blanco, il Tacotalpa Messico caratterizzato da un'ampia presenza rispetto alla media (circa il 20%) di fave di cacao albine. Coltivato nello stato messicano del Tabasco, dopo il raccolto viene sottoposto immediatamente a un attento processo di essiccazione naturale in "tunnel solari", a cui segue una fermentazione controllata che permette di sviluppare appieno i suoi aromi. Tavoletta di cioccolato artigianale con