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Description
Al palato ha una struttura elegante e ben equilibrata e spiccano le delicate note di pepe bianco e di noce moscata così come i dolci sentori agrumati
La vendemmia avviene la mattina presto o nel tardo pomeriggio per evitare le ore calde
gradevole nota amaricante nel finale
il suo equilibrio e le sue note fruttate esaltate da un affinamento di un anno in botti di rovere di oltre 20 anni
ALTRE INFORMAZIONI: La fermentazione alcolica dello Chardonnay si svolge in vasche d’acciaio e il successivo affinamento avviene in legno piccolo per 8 mesi
TRENTO DOC BRUT 2020 BLANC DE NOIRS - ALTEMASI CHAMPAGNE BRUT - HENRI DOSNON Al palato ha una strutturaCANTINA: Cavit FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Trento DOC VITIGNO: 100% Pinot nero PROVENIENZA: Trentino TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8C ABBINAMENTI: Risotto con trota affumicata, crostacei, vitello tonnato, pesce bianco all'isolana, salmone affumicato. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Spuma persistente con perlage fine e continuo. Di colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso profumo complesso e intenso. Note fruttate di
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