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Espumante Schroeder Brut Nature - Caja x 6 Fermentación alcohólica

Name: Espumante Schroeder Brut Nature - Caja x 6 Fermentación alcohólica
Brand: www.informaticamdm.com
SKU: 60699873949
Price: 90000.00 USD
Availability: InStock
Rating: 4.694800000000001 (13 reviews)

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Espumante Schroeder Brut Nature - Caja x 6 Fermentación alcohólica

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Description

Fermentación alcohólica

Maceración en frío: tres días en frío

se mantiene sobre sus propias lías durante 4 meses hasta la realización del corte

Agregado de licor de expedición

la fermentación es realizada en barrica de roble francés y americano con tostados especiales

Espumante Schroeder Brut Nature - Caja x 6 Fermentación alcohólicaVARIETALES 60% Pinot Noir 40% Chardonnay ELABORACIN Solo se utiliza el mosto flor obtenido por el primer prensado de racimos enteros, sin despalillado. Este jugo se caracteriza principalmente por su destacado volumen y estructura. Se hace el desborre a las 24hs, con agregado de enzimas y ayuda de fro controlado. Fermenta con levaduras seleccionadas entre 14 y 15 C durante 10 15 das, obtenindose un vino base de espumante de baja graduacin alcohlica (+

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