Barolo Chinato " La Foia " | Curto Marco | 0.50 Lt La successiva fase di affinamento

La successiva fase di affinamento ha una durata compresa fra i 18 e i 24 mesi

la Maison Dom Pérignon crea oggi solamente Champagne millesimati

Le note al naso si evolvono da sentori fruttati fino a confettura e spezie

che suscita curiosità verso un vitigno che in Italia non è troppo diffuso

Il corredo aromatico complesso ed evoluto

Barolo Chinato " La Foia " | Curto Marco | 0.50 Lt La successiva fase di affinamentoIl Barolo Chinato un liquore nato alla fine dell800 come medicinale corroborante. Vitigno: Nebbiolo. Vinificazione: alla base vi il Barolo DOCG che, con laggiunta di alcool e zucchero, viene aromatizzato con un ventina di preziose erbe officinali e spezie. Tra gli aromi principali si trovano la China Calissaia, lAnice stellato, il Coriandolo, il Legno Quassio, poi anche Finocchio, Ciliegia Selvatica, Salvia e Sambuco. Colore: rosso granato profondo