BIO 3 Passo – primitivo/negroamaro/sangiovese– Puglia Manduria Wijnhuis: Produttori Etna Nord is

Wijnhuis: Produttori Etna Nord is een samenwerkingsverband

Smaakprofiel:  Gebalanceerde Bourgogne met elegantie

De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur met deels natuurlijke gisten

Smaakprofiel: De Solaris is een volle droge witte wijn gemaakt van de Solarisdruif

vegetarische gerechten en op een zonnige zomerdag op het terras

BIO 3 Passo – primitivo/negroamaro/sangiovese– Puglia Manduria Wijnhuis: Produttori Etna Nord isSmaakprofiel: De 3 staat voor de drie druiven: Primitivo, Negroamaro en Sangiovese. Rosso voor rood en de Passo voor de speciale wijze waarop deze wijn gemaakt wordt, genaamd Appassimento. Hier blijven de druiven juist zo lang mogelijk aan de wijnstokken hangen, met als gevolg een veel hoger suikergehalte. Nadat de druiven zijn geplukt worden deze in speciale kratjes gedroogd. Door het drogen verliezen de druiven een groot deel van hun vocht en het