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Description
Antichi Poderi dei Gallina della famiglia Francone
al naso si apre con intensi aromi di frutta a polpa bianca
Durante questo affinamento
profumo pulito
Dopo la pressatura il mosto viene chiarificato e la fermentazione in acciaio avviene a temperatura controllata a 18°C
Baron Longo Chardonnay Liebenstein vini Antichi Poderi dei Gallina dellaVitigno: Chardonnay Gradazione alcolica: 13,5%vol. Vinificazione: La fermentazione spontanea avviene in grandi botti di legno: segue la conservazione sulle fecce grossolane, un anno in vasche d'acciaio e, infine, un breve affinamento in bottiglia.
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