vin de france blanc olla blanc 2024 domaine matassa collection da 100% pinot meunier per

da 100% pinot meunier per quella struttura che lo rende un compagno perfetto per accompagnare preparazioni di carne o più semplicemente per un aperitivo raffinato e d'impatto

per poi virare verso complessi terziari di ferro

Ecco a voi il Dolcetto dAlba DOC di Diego Conterno

di presentarsi

La vinificazione inizia con il processo di appassimento che si protrae per 5 mesi

vin de france blanc olla blanc 2024 domaine matassa collection da 100% pinot meunier perColore giallo paglierino nel calice. Il naso ha una splendida nota tostata, con i sentori minerali che si fondano alle spezie e ad una fine affumicatura. In bocca fresco, diretto, con un corpo pieno ed una mineralit che ricorre spiccata. Complesso e piuttosto lungo il finale. Domaine Matassa ci ha abituato ad uscire dagli schemi, lo fanno loro con queste cuve che sfuggono ai luoghi ed alle denominazioni comuni e lo dobbiamo fare noi nel momento in cui