HEREDIA TEROLDEGO BRUT fine e persistente

fine e persistente

Bolzano e Belluno e queste sono le zone di produzione di questa IGP

Dopo 8/10 giorni in cui avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura che non supera i 25/27°C

caglio e sale è pronto dopo un stagionatura di 18/20 mesi ed oltre

alle carni rosse ed ai formaggi saporiti

HEREDIA TEROLDEGO BRUT fine e persistenteHEREDIA E' l'unit di misura usata in campo agricolo a partire dall'antica civilt latina fino ai giorni nostri, 'heredium' cos si chiamava primitivamente la porzione di terra assegnata per particolari meriti e trasmessa per via ereditaria. Le Dolomiti appartengono a tre province, Trento, Bolzano e Belluno e queste sono le zone di produzione di questa IGP. Per le sue attitudini enologiche questo vino stato definito "Principe del Trentino", ma tale lo si