Quinta de la Quietud magnum joined-description-fields Barriquering 12 maanden

Barriquering 12 maanden

Oogstmethode: Handmatige pluk bij koele ochtendtemperaturen om oxidatie te voorkomen

000 flessen verdeeld over 5 cuvées

Techniek: Continue handmatige pigeage (onderdompelen van de schillen) om kleur en tannines te extraheren

Lichte wildgerechten of duif

Quinta de la Quietud magnum joined-description-fields Barriquering 12 maandenRode wijn met 24 tot 30 maanden rijping op Franse eik (70%) en Amerikaanse eik. Tinta de toro (100%) Bodem en klimaat Er wordt hier geteeld op twee 2 types bodem: het eerste type bestaat overwegend uit klei met keien, het tweede type bevat vooral zand met keien. Beide bodems worden apart geoogst en apart gevinifieerd. De wijngaarden liggen op de meseta, de uitgestrekte hoogvlakte van Castilla y Len op gemiddeld 700 meter boven de zeespiegel. Het