Igavi Wines - Tsolikouri Lechkhumi 2023 Georgische wijn de show steelt

de show steelt

Een voor ons nieuwe cuvée van de Puzelat's gemaakt van 100% Cabernet Franc uit Touraine

oud hout blijft ze ontiegelijk elegant en vederlicht

en als dat op biodynamische wijze gebeurt met uitzicht op de Middellandse Zee en met de voeten in kalkbodem

maar in de proefnotities staat duidelijk 'rijp

Igavi Wines - Tsolikouri Lechkhumi 2023 Georgische wijn de show steeltWow! Tsolikouri uit de bergen, aangeplant op 770 meter boven zeeniveau op een extreem steile helling waar enkel en alleen in de ochtend de zon schijnt. Deze omstandigheden zorgen ervoor dat deze gaard buitengewoon koel is, waardoor de wijn alpine esque uit de hoek komt. Rijping geschiedt net als bij Aidans andere witte wijnen op acaciavaten van 1500 liter, hetgeen de wijn nt de punch geeft die het nodig heeft. Smaakt als Champions League niveau wit