Rúcula (200 gr) verdura Cuando la receta pide una

Cuando la receta pide una sola pieza

El champiñón seco por kilo es formato de despensa: concentra el sabor del hongo fresco y se guarda meses sin refrigerar

aunque ya no para ralladura

contando el jugo ya diluido con agua

no para el frasco que espera meses en la repisa

Rúcula (200 gr) verdura Cuando la receta pide unaPuedes comprar rcula fresca en bolsa de 200 gr, una cantidad pensada para la casa: alcanza para unas cuatro ensaladas individuales o para cubrir dos pizzas al salir del horno. Las hojas chicas son ms suaves y las grandes traen ese amargor con punta picante que la distingue del resto de las hojas verdes. Cmo elegirla y guardarla Busca hojas erguidas, de verde parejo y sin bordes amarillos ni zonas transparentes No la laves hasta el momento de usarla,