Bistecca di Sayaguesa Box Maronesa (Portogallo)

Maronesa (Portogallo)

Preparazione: Si consiglia di aprirlo 30 min prima di consumarlo e di appoggiarlo su un piatto temperato in modo che si sciolga leggermente e goda così del suo sapore intenso

quindi grass-fed

Carrasco è una azienda fondata nel 1895

orzo e altri cereali coltivati nelle stesse zone

Bistecca di Sayaguesa Box Maronesa (Portogallo)La Sayaguesa un'antica razza bovina a rischio di estinzione originaria della Spagna. Prende il nome dalla comarca di Sayago nella provincia di Zamora, nella parte occidentale della comunit autonoma di Castiglia e Len, ed allevata quasi esclusivamente in quella zona. Conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo, la razza Sayaguesa caratterizzata da un livello di infiltrazione intramuscolare moderato, che le conferisce una consistenza eccezionale, sapore