Nicolas Croze Coeur de Galets Nero di Troia zoete hints van vanille en

zoete hints van vanille en kruiden

Na vinificatie gaat een deel van de wijn voor enkele maanden op eiken vaten

laat het volledige potentieel van de Jaén-druif van Quinta do Soito zien

De PIANA MARINA past perfect bij oude kazen

MALPELO past goed bij gegrild of gestoofd rood vlees

Nicolas Croze Coeur de Galets Nero di Troia zoete hints van vanille enDe druiven voor deze cuve worden met de hand geoogst aan oude Carignan wijnstokken. En zijn afkomstig van onze wijngaarden, die met respect voor het milieu zijn verbouwd. De carignan is rijk aan aroma's van heel rijp rood fruit en kruiden met lichte houttoetsen, mede door de rijping op eikenhouten vaten. Mooi versmolten tannines. Hij past perfect bij rood vlees en stoofschotels op grootmoeders wijze. Druiven: 100% Carignan Regio: AOP Ctes du Rhne