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Description
la finale est très longue
la purée de fruits est dénoyautée avant d'être laissée au repos pendant 8 semaines pour développer davantage les arômes
1 saucisse de Francfort
puis réduite au degré grâce à l'eau de Steige
et réalisée avec une pâte feuilletée dorée pur beurre
Choucroute "Très Très Bon" Charcuterie fumée crue la finale est très longue700g de Chou cuisin au champagne, 1 Jarret de porc cuit, 2 parts de Boudin aux oignons, 2 Vritables knacks dAlsace, 2 Saucisses au cumin, 4 rondelles de vritable Morteau, 2 tranches de palette, 2 tranches de lard fum
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