TRE ROSE’ Saignèe Extra Brut 36 mesi Marco Buvoli Morana attraversata da una gentile freschezza

attraversata da una gentile freschezza e da una piacevole mineralità

con macerazione sulle bucce per 40 giorni

Si sposa alla perfezione con qualsiasi piatto di pesce o primi piatti

piantati in terre rosse di origine vulcanica e terre bianche arenarie

Al naso sa di tiglio

TRE ROSE’ Saignèe Extra Brut 36 mesi Marco Buvoli Morana attraversata da una gentile freschezzaVITIGNO: Pinot Nero 100% ANNATA: sboccatura 10 2021 VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio e in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti. Limbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Dopo la sboccatura sosta ancora qualche mese prima della messa in commercio per permettere alla