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filtrazioni e stabilizzazioni
preciso su toni fruttati limpidi e croccanti
Intensi e prolungati i rimandi fruttati
Il 70% della massa fa macerazione di 2 giorni in cemento e tonneaux da 5 hl
strutturato
Gramé 2018 Il Vecchio Poggio Geschickt filtrazioni e stabilizzazioniMalvasia di Candia 80%, Trebbiano 20% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Fermentazione in acciaio, contatto con le bucce di 4 giorni AFFINAMENTO: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini e poi almeno 2 mesi in bottiglia. SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Lazio Bianco IGP FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Di colore giallo intenso. Al naso elegante, sentori di frutta matura, pesca, albicocca e frutta secca.
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