Behind the glass

COPPA PESO:INTERA 1,5 Kg esclusivamente di origine trentina

Name: COPPA PESO:INTERA 1,5 Kg esclusivamente di origine trentina
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SKU: 13180922874
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COPPA PESO:INTERA 1,5 Kg esclusivamente di origine trentina

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Description

esclusivamente di origine trentina

1 PANCETTA DI SUINO ITALIANO 500 g

Gluten Free

antica regione balcanica

MATURAZIONE: 180-200 gg

COPPA PESO:INTERA 1,5 Kg esclusivamente di origine trentinaDalla lavorazione tradizionale del maiale, nasce la preparazione di alcuni tagli di maggior pregio anticamente consumati nei giorni di festa o in alcuni contesti particolari della vita contadina di un tempo. Cos le Coppe (o Ossocolli) venivano preparate affinch, assieme a un buon bicchiere di vino, prendessero parte al convivio che si teneva, in ogni famiglia, terminata la trebbiatura del grano. La nostra Coppa, nasce da un'attenta scelta della carne.

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