Joseph de Maistre Menetou-Salon Cuvée Valentine 2022 Nieuw 30 % van de druiven

30 % van de druiven wordt apart gefermenteerd in eiken vaten waar hij daarna nog 3 maanden blijft rijpen

eucalyptus

De fermentatie ontstaat volledig spontaan met natuurlijke gisten

Het is een evenwichtige wijn

mourvèdre en syrah

Joseph de Maistre Menetou-Salon Cuvée Valentine 2022 Nieuw 30 % van de druivenCuvee Valentine heeft een lichtgele kleur met zilveren reflecties. In de geur heeft het een mooie intensiteit. De tonen van witte bloemen; lelietje van dalen en witte lelies, zijn levendig aanwezig. Verse tonen van anijs en venkel volgen met daarna bergen vanille en gekonfijte citrus aroma's. In de smaak heeft het een mooie frisheid die relif en textuur aan het geheel geven. Aroma's van karamel en vanillestokjes worden in de mond gevoeld wat het