Agustí Torelló Mata Vinagre balsámico Rode wijn Zachte persing van hele druiventrossen

Zachte persing van hele druiventrossen met een extractie van 40%

Dit proces zorgt voor een verfijnde balans tussen fruitigheid en houttonen

De wijn wordt licht gefilterd en koud gestabiliseerd alvorens te bottelen

Elke fles vermeldt de dégorgement-datum en batchnummer — transparantie

Grote inspanning wordt geleverd om een geschikt microklimaat te behouden in de bodega (hoge luchtvochtigheid

Agustí Torelló Mata Vinagre balsámico Rode wijn Zachte persing van hele druiventrossenVinificatie Dit is een zoete azijn op basis van cava. Deze azijn rijpte 1 jaar op Franse eiken vaten. Proefnotities Licht champagne of cavakleurig, niet zwart dus zoals de Italiaanse balsamico uit Modena. Heel fris en fruitig, opwekkend, geen agressief zuur. Typische zoet zure smaak van balsamico met een heel aangenaam zuur. Presentatie De azijn zit verpakt in een mini cavaflesje van 37. 50 cl en is voorzien van een doseersysteem waardoor u de cava