Tangwen Anaerobic. Café de Uganda Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) Después de la prefermentación

Después de la prefermentación

lo que significaba que los productores dejaban las fincas en manos de la naturaleza y solo actuaban durante la temporada de cosecha para recoger las cerezas

durante la cual se le agregó fresa deshidratada y ácido tartárico

separaciones monovarietales hasta fermentaciones extendidas cuidadosamente controladas

Una de las plantas aromáticas que destaca en nuestra finca es la lavanda

Tangwen Anaerobic. Café de Uganda Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) Después de la prefermentaciónPerfil sensorial: Mandarina, mango, licor y caramelo Origen: Uganda Regin: Sipi Productor: Zukuka Bora Altitud: 1. 900 2. 050 msnm Proceso: Natural Anaerobico, doble fermentacin Varietal: SL28 SL34 Mt Elgon es un volcn extinto en la frontera con Kenia y se cree que es el volcn ms antiguo del continente africano. La base masiva y las suaves pendientes sostienen a miles de pequeos agricultores, y el caf arbica se cultiva en una amplia franja alrededor