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Description
Champagne complesso
offrendoci frutti speciali che diventano Vi Veri
Gradazione alcolica: 14 %
frutto di uve coltivate in un’unica parcella denominata “en Choué”
Nessuna filtrazione
Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Brut Cuvée Zero codice Champagne complessoZona di origine: Valdobbiadene Vitigno: Glera Forma di allevamento: Capuccina modificata Metodo Valdobbiadene Epoca di vendemmia: 15 30 Settembre Uva per ha max: 135 Q. li HA Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata Presa di spuma: 30 40 giorni Affinamento: 1 3 mesi Metodo di spumantizzazione: Rifermentazione in grande recipiente Metodo Charmat Alcohol: 11,5%
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