spumante metodo martinotti extra brut riserva del governatore 2025 bortolomiol W16-17-sconto35 specializzata nell'utilizzo di uve ottenute

specializzata nell'utilizzo di uve ottenute da vitigni autoctoni del territorio

come tutti gli altri vini della cantina

Risotto ai frutti di mare

Ottimo da abbinare con una classica tagliata di Mora Romagnola all'aceto balsamico

danno vita a un vino di grande intensità e struttura

spumante metodo martinotti extra brut riserva del governatore 2025 bortolomiol W16-17-sconto35 specializzata nell'utilizzo di uve ottenuteNel bicchiere ha un colore cangiante tra il giallo paglierino e il verdolino; il perlage finissimo e persistente. Il naso caratterizzato da richiami leggeri di crosta di pane, pasticceria secca, pompelmo e ananas. Allassaggio decisamente secco e fresco, con una sapidit che allungo il sorso sul finale. Giuliano Bortomiol stato sempre affascinato dalla ricerca e dalla sperimentazione: lorigine di questa Riserva del Governatore si cela proprio nel lavoro