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Description
Questo Langhe Nebbiolo ha un colore rosso granato con riflessi rubino
Al termine della fermentazione si prosegue con batonnage che permettono di dare corpo e volume al vino
Poiché ha abbattuto una quercia per la botte
finendo su intense note di frutta secca e pasticceria
ottenuto con una sosta sui lieviti di oltre 5 anni
Champagne Extra Brut " Le Village " V18 | Pierre Baillette Questo Langhe Nebbiolo ha unLo Champagne Le Village di Pierre Baillette frutto dell'assemblaggio dell 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 20% Meunier da parcelle situate nei dintorni del villaggio di Trois Puits. Base vendemmiale 2018 con l'aggiunta di un 25% di Vin de Rserve. Dosaggio finale di 4,5 g l per questo fresco e floreale Champagne Extra Brut.
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