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Description
vaniglia e spezie) o fermentazione (per frutta come ciliegie
Realizzata macinando i grani della migliore miscela Robusta con un esclusivo sistema artigianale che non riscalda il chicco e permette all’aroma originale di rimanere intatto e fragrante
Prodotto da impiegare in pasticceria per produrre “a freddo” ed istantaneamente la crema pasticcera
Lasciare raffreddare il cioccolato (a 34-35°C per il cioccolato fondente o 33-34°C per cioccolato al latte
la noce moscata e l’anice stellato
SALSA TONNATA BIFFI PRO TWISTER 800 gr. vaniglia e spezie) o fermentazioneLa Salsa Tonnata Biffi una mousse davvero irresistibile, che nasce dalla sapiente combinazione di tonno di prima scelta, capperi profumati e saporose acciughe.
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