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macerazione sulle bucce per 40 giorni
di circa 20 anni di età
I tre giorni di macerazione regalano un bianco naturale dal colore lucido e accattivante
AFFINAMENTO: 30 lune sui lieviti
Boaria 2020 Monteforche rossi Contattaci se ci vuoi indicareVITIGNO: Carmenere 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: fermentazione in cemento con macerazione di 15 gg. AFFINAMENTO: 10 mesi in vasca di cemento, poi in bottiglia. SUOLO: di origine vulcanica con inseriti di trachite, marne e argille. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Boaria ottenuto da uve Carmenere. Si tratta di un vitigno molto diffuso nei Colli Euganei, anche se spesso viene misconosciuto o confuso per Cabernet
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