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Description
Ogni sott’olio viene curato con dedizione da mani esperte e appassionate
Una parte dell’uva è raccolta in una fase anticipata della maturazione ed è destinata all’appassimento
ogni annata può risultare diversa nelle caratteristiche organolettiche e di conseguenza lo Champagne Vintage viene creato solamente nelle annate migliori
note di noce fresca
Il Nero d’Avola Costadune
Vermentino Etichetta Nera Doc Prosecco Ogni sott’olio viene curato conEtichetta Nera Colli di Luni Vermentino d. o. c. UVE: Vermentino in purezza POSIZIONE VIGNETI : Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP) Sistema di allevamento: guyot Produzione per ettaro: 70 q Et media delle viti in produzione: 35 anni Epoca e conduzione della vendemmia: met settembre ; raccolta manuale in casse Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox Tecnica di vinificazione: macerazione sulle bucce per 48 ore, dopo svinatura, fermentazione
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